冷库建造好后卫生该如何管理

冷库内集贮大量肉品，货源复杂，且进出较频繁，为了确保贮存肉品的质量和有效地控制畜疫的流行，提高冷库建造企业的经济效益，应科学的制定并贯彻实施冷库建造后的一些卫生管理制度：一、环境卫生和消毒1、冷库建造周围的场地与走道应经常清扫，定期消毒。2、冷藏库工作人员要注意个人卫生，定期进行身体健康检查，发现有传染病者应及时调换工作。3、冷库专用的火车，冷库建造后月台除需定期清扫外，还应在每次进出库前后进行彻···

芹菜在冷库中是如何储存的呢？

芹菜的适宜贮藏温度为0℃，相对湿度98%-100%，*适贮藏期为2-3个月。一般含水量93.7%，冰点-0.5℃。芹菜为叶菜类蔬菜，*适用于真空冷却方法预冷，也适用于差压通风冷却方法预冷。而在美国*普遍的预冷方法是冷水冷却。建一个冷库多少钱小编就给大家介绍一下芹菜冷库工程，芹菜是如何在冷库中储存的，希望能帮助到您！芹菜采收后，若做远距离运输销售，*好是选用真空冷却的方法将芹菜预冷到3-5℃，运输时···

讲述食品冷库设计与冷冻食品安全的重要性

食品冷库及冷冻冷藏食品安全，一直是民众及媒体关注的问题，在食品冷库安全问题，尤其冷冻冷库食品的安全问题日益被关注的今日，全国各地区也在进行着针对各类腐败变质、超过保质期、走私冷库冷冻冷藏食品的排查，清查行动着重针对食品冷库及冷冻冷藏食品进行检查，严格排查各类食品冷库的场地、制冷设备是否安全正常运行，是否达到符合保证冷冻冷藏食品质量安全所需的冷库温度、湿度及环境等要求。冷库环境是否整洁，食品冷库内是···

怎样建造节能型气调保鲜冷库？

在果蔬气调冷藏过程中，多数气调库为保证果蔬质量而不惜过多地消耗电能，但实际上，只要全面而准确地掌握气调保鲜工程的综合技术和运行规律，有些电能的消耗是可以避免的。由于气调库运行成本的高低主要取决于消耗电能的费用，所以节能减耗意义重大。气调冷库的节能减耗应从保温、气密、设备、保鲜技术等几方面考虑。一、提高气调冷库的保温性无庸质疑,库体的保温性对气调库的能耗有着决定性作用, 直接影响到制冷系统的工作时间···

如何处理冷库制冷系统堵塞故障

冷库制冷设备在使用过程中，难买出现制冷系统冰赌、堵塞的故障，怎么解决制冷系统堵塞呢?更换干燥剂或干燥过滤器，这种做法适用与轻度的冰堵。对于大型装置，拆除系统中原来的干燥器，临时安装一只大型的干燥器来吸湿。可给系统抽真空，水分在低压下汽化，然后北真空泵排除系统。但这种方法的效果不太明显，尤其是水分过多时。实践证明，一旦系统内存水，再用真空泵给系统抽空使之汽化完全排出系统，是非常困难的。应给整个系统或···

使用冷库进行保鲜时应注意事项

一、温度   采用冷库鲜技术，控制好冷库中的温度是关键。作为短期贮藏的净菜产品，一般冷库内的温度应控制在2~4℃即可，对于易受冷害的蔬菜(如苦瓜、黄瓜等)可放在5~7℃冷库中，或者采取加盖棉被等保温措施，防止蔬菜受冻。蒜薹、西兰花等易老化的蔬菜应放在0℃左右库中。为保证成品菜质量，避免温度变化剧烈，呼吸代谢增强，蔬菜修整与覆膜也应在2～5℃条件下进行。二、湿度 &nb···

医药冷库与普通冷库的区别

医药冷库主要冷藏储存在常温条件下无法保质的各类医药产品,在低温冷藏条件下使药品不变质失效，延长药品的保质期,库温一般为-5℃~+8℃。那么医药冷库与普通冷库有什么区别呢？下面建一个冷库多少钱小编为大家讲述：1：冷库设备上：医药冷库从设计方案上就比普通的冷库要多备一个冷库设备，也就是制冷机组。以防万一制冷机组要是因突发状况停止运转时，可通过备用的机组来继续工作，这样也不会影响库内的药品。或者冷藏的疫···

冷库容量储存食品吨位计算方法介绍

冷库储存吨位＝冷库内容积×容积利用系数×食品的单位比重冷库内容积＝内长×内宽×内高= ?（立方） 冷库的容积利用系数  500 ～ 1000立方 ＝0.40     1001 ～ 2000立方  ＝0.50 2001～10000立方 ＝0.55     10001～ 15000立方 ＝0.60&nb···

冷库建筑结构的三种形式及特点介绍

冷库建筑结构的三种形式及特点：目前冷库建筑的建造方式主要有三种形式：一是采用砌块和钢筋混凝土结构加保温建造的土建冷库；二是轻钢结构加装配式冷库形式；三是土建与钢混结构加装配式冷库形式。选用何种形式的冷库，需要根据不同区域、地理环境、投资成本、运行成本等因素而决定。1、土建结构：主流建造类型，技术与时俱进土建冷库有单层和多层之分，单层冷库多采用梁板式结构，多层冷库则采用无梁楼盖结构形式。冷库的墙、柱···

冷库设计的排水问题注意事项

冷库设计的排水问题注意事项：1、冷却间和制冷压缩机房的地面应设地漏，地漏水封高度不应小于50mm。电梯井、地磅坑等易于集水处应有排水及防止水流倒灌设施。2、冷库建筑的地下室、地面架空层应设排水措施。3、冷风机水盘排水、蒸发式冷凝器排水、贮存食品或饮料的冷藏库房的地面排水不得与污废水管道系统直接连接，应采取间接排水的方式。多层冷库中各层冲(融)霜水排水，应在排人冲(融)霜排水主立管前设水封装置。4、···

水果保鲜冷库使用注意事项

水果入库前的消毒处理：水果在放入保鲜冷库前冷库需要经过消毒处理。保鲜冷库消毒使用的消毒剂通常是硫磺，用量一般情况下是一公斤硫磺用于100立方保鲜冷库的消毒。消毒之后用锯末点燃封闭两天时间。保险坑苦每次入库的量不宜过大，每天进货量有10%左右就可以。水果入库前的筛选：水果在进入保鲜冷库前都要经过严格的筛选，需要发生腐烂或者是已经存在伤口的水果筛选出来，以免发生大面积腐烂变质。水果伤口无论大小都会对水···

冷库安装选用什么样的机组

冷库安装时要选用什么样的制冷设备是*为重要的，目前，冷库容量规模也未被统一，一般大型冷库的冷藏容量在10000t以上，中型冷库的冷藏容量在1000~10000t，小型冷库的冷藏容量在1000t以下。冷库安装制冷压缩机一般分为活塞式和螺杆式，活塞式制冷压缩机工艺成熟，热力性能好，这种压缩机易损件多，零部件也多，管理和维修比较麻烦，一般中、小型冷库用的比较多。还有一种是螺杆式制冷压缩机。他的机构简单，···

安装果蔬冷库后，使用中还应该注意哪些相关问题？

为了提高果蔬的价值，增加农民收入，保证市场供应和便于食品加工企业延长加工时间，提高企业的开工率，一般都把果蔬放在冷库的高温冷藏间进行储藏，以在较长时间内保持果蔬的新鲜状态。为了提高储藏效果，在储藏过程中还应注意以下几个问题。一、果蔬在入库前要进行挑选和整理挑选工作要仔细的逐个进行，其目的是把带有机械伤、虫伤或成熟度不同的果蔬分别剔除。因为果蔬中含有大量的水分和营养物质，是微生物生活的良好培养基。微···

为什么农产品冷库越来越普及？

农产品冷库安装越来越普及除了响应国家大力提倡建设安全无污染环保绿色农产品冷库的号召外，也跟农产品流通环节中经销商和终端消费者的品质追求和冷链意识息息相关。专注制冷10余年、已为众多农产品经销商设计并安装农产品冷库的郑州世云制冷介绍，通过机械制冷实现的稳定低温库房之所以能较长时间维持农产品的新鲜度，是因为低温抑制了微生物和酶的活性，延缓了新陈代谢和腐败的进程。因此，稳定的低温库房环境很重要。农产品采···

水饺速冻冷冻库需要多少钱一平米

水饺速冻冷冻库需要多少钱一平米，相信很多做水饺速冻的客户都会这么问，其实速冻库建造价格计算方式是根据速冻冷库一次速冻 量、速冻时间、速冻温度差等因素决定。水饺速冻冷库水饺速冻冷库主要使用的场所有大型水饺加工工厂(如：大娘水饺) 还有一些餐饮连锁店等，大型速冻加工厂还会选择使用速冻隧道进 行速冻加工，所以，要根据自己的需求进行选择不同的速冻方式。我们这里针对一般的餐饮店自行制作的水饺速冻冷库进行计算···