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辣椒保鲜冷库

时间:2017-12-21 14:22:53 点击:54 次 来源:本站

   在使用辣椒保鲜冷库对辣椒进行贮藏的时候,如若可以根据辣椒本身的特性,掌握正确储藏方法的话,便可以有效地延长其保鲜周期,让其拥有着更为长久的货架期,为经营者提供更加丰厚的盈利收益;那么,下面就有国内拥有着丰富冷库建造经验的知名品企业兴瑞制冷,将会在下面的时间里为用户讲解正确使用辣椒保鲜冷库的方法。

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首先,在使用辣椒保鲜冷库的时候,一定要详细的了解一下辣椒保鲜储藏的,绝大部分品种的辣椒,其对于保鲜冷库温度的要求在9℃到12℃之间,库内的相对湿度需要保持在90%到95%左右,这种条件下辣椒的保鲜储藏周期可以保持在2到3个月左右。由于辣椒对于低温环境比较敏感,如若库内的温度低于8℃的话,那么在储藏的过程当中就会导致辣椒出现冻害,表皮出斑点,颜色变暗,感染霉菌细菌出现腐烂变质等。

 

    另外,辣椒的含糖量高达5%,其在储藏过程当中的冰点大概在零下0.8℃左右,刚采摘下来的辣椒含水量相当的多,在自然环境下辣椒极易出现失水现象,一旦缺水,就会导致那叫迅速出现干皱萎蔫;然而,辣椒同样也是一个对水分十分敏感的农作物,如果库内的水分含量过高,就会导致辣椒快速出现腐烂变质现象。

 

  因此,在使用辣椒保鲜冷库的时候,入库储藏的辣椒一定要放在自然环境下晾干多余的水分,然后迅速放入专业的预冷间进行预冷,预冷的时候一定要彻底;预冷工作处理完毕的辣椒,一定要及时放入库内储藏,控制好库内的温度和相对湿度,实时监控记录,避免辣椒的储藏品质受到了影响。  


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