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蔬菜保鲜库能保鲜几个月

时间:2020-03-25 19:28:02 点击:53 次 来源:本站


不同水果蔬菜因其自身新陈代谢速度及自身产品特性而有所差异,所以果蔬各自的保鲜时长也是不一样的。

大白菜、蒜黄、葱、菠菜、香菜、胡萝卜、甘蓝、芹菜、莴笋等适宜的保鲜温度通常为-1~1℃,相对湿度通常为90%~95%,依据不同地区、不同季节、不同品种等有差别具体调整,保鲜期可达1~3个月。

如冷库品质差,制冷慢,隔热保温性能差,那库内温度波动频繁,是不利于果蔬长期保鲜的。

冷库管理不规范,出入库开门时间长也容易造成库温波动,或者没有定期抽检剔除腐败变坏的果蔬,那库内密闭环境下一定会造成其他优质果蔬的交叉感染而腐败变质。


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