蔬菜保鲜库能保鲜几个月

不同水果蔬菜因其自身新陈代谢速度及自身产品特性而有所差异，所以果蔬各自的保鲜时长也是不一样的。

大白菜、蒜黄、葱、菠菜、香菜、胡萝卜、甘蓝、芹菜、莴笋等适宜的保鲜温度通常为-1~1℃，相对湿度通常为90%~95%，依据不同地区、不同季节、不同品种等有差别具体调整，保鲜期可达1~3个月。

如冷库品质差，制冷慢，隔热保温性能差，那库内温度波动频繁，是不利于果蔬长期保鲜的。

冷库管理不规范，出入库开门时间长也容易造成库温波动，或者没有定期抽检剔除腐败变坏的果蔬，那库内密闭环境下一定会造成其他优质果蔬的交叉感染而腐败变质。