速冻冷库又称速冻库。 速冻冷库通常需要比较大型的制冷设备。 设备的制冷量与食品速冻量成正比,与速冻时间成反比。 速冻机是将食物快速通过其大的冰晶产区,在核心温度达到-18°C时迅速冻结。 食品在冷冻过程中会发生各种变化,如物理变化(体积、导热系数、比热、干耗等)、化学变化(蛋白质变性、颜色变化等)、细胞组织变化、生物和微生···
2023-07
冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在,会使霉菌和细菌大量繁殖生长。为做好冷厍卫生管理工作,保证食品和烹饪原料的冷藏质量,就要定期地进行冷厍卫生消毒工作。 冷库的除霉杀霉与消毒,可先用酸类消毒剂。酸类消毒剂的杀菌作用,主要是凝固菌体中的蛋白。常有的消毒剂有乳酸、过氧乙酸、漂白粉、福尔马林等。具体方法为:鱼出冷库后,将蒸发管组上的冰霜层清除干净,并保持库房温度在···
2023-07
1.冷库用运输工具应符合相关标准要求。2.库房内应合理分区并设置相关标识,便于库房内的货物贮存、运输和管理。3.库房内应设应急照明、开启门锁及报警装置,可自救或报警求救。4.库房内的货架应有足够的强度和刚性。5.冷库门四周应设防橦护栏,并有醒目的标识。6.装配式冷库应设平衡窗。7.机房内应配置氧气呼吸器、防毒面具、防毒衣、橡皮手套、木塞、管夹、酸性饮料等必须的防护用具和抢救药品,并设在便于获取的位···
2023-07
双温冷库指的是冷冻冷藏两种温度的冷库,双温冷库是指在一套冷库中加隔板分为两个不同温度的单间,并分别安装两套库门,根据贮存食品的需要,设计不同温度,能够同时实现保鲜和冷藏的功能,制冷机组用一台集中供冷,两套库内蒸发器同时制冷,温度控制系统能独立显示控制每间不同的温度,因采用一机双控系统控制两间温度,当一间温度达到设定要求控制系···
2023-06
安装一个速冻库多少钱?速冻隧道造价?装速冻冷库的费用?速冻库以冷冻机为主要制冷设备,采用低温环境进行冷藏。建造速冻冷库的费用?首先,要弄清速冻冷库是什么概念。速冻冷库与普通冷藏库有哪些区别?速冻冷库有哪些?一般由制冷设备,制冷系统及控制系统组成。速冻冷库就是将新鲜食品,商品在短期内迅速冻结起来。多用于鲜牛羊肉、水产品等速冻。 ···
2023-06
郑州华雪制冷根据多年的冷库施工建造经验,为了保证冷库设备能正常安全运行,在其运行过程中应做好以下这些工作:1、经常检查及确认电源的电压是否符合要求,电压应为380V±10%(三相四线)。冷库设备长期不用时,应切断冷库的总电源,并确保冷库设备不受潮、不被灰尘等其他物质污染。2、制冷机组的风冷式冷凝器很容易被污染,应根据实际情况定期清洗,以保持良好的传热效果。3、冷库设备的电器设备应避免受潮,以免漏电···
2023-05
玉米原产于南美洲,后被传至世界各地,如今是全世界公认的“黄金作物”。玉米是粗粮中的保健佳品,多食玉米对人体健康颇为有利,具有缓解便秘、降低胆固醇、促进新陈代谢等功效。随着社会经济的发展和生活水平健康观念的提升,人们购买的食材越来越向新鲜健康的方向发展。新鲜的蔬菜、水果、玉米等,变得受人们的喜爱,越来越供不应求。玉米的营养价值高,但是大批量玉米短时间不销售需要把玉米放入冷库进行储藏,在冷库如何进行长···
2023-05
冷库板按材质来分为聚苯板和聚氨酯板。主要区别在于保温效果、价格、工艺、材料的不同。聚氨酯板的保温性能和阻燃性能自然比聚苯板好。在制冷行业飞速发展的今天,已经没有人用聚苯板了,氨酯板无毒,适用于各种场所,但燃烧后会产生刺激性味道。 随着时代的发展,一些的冷链物流客户要求聚氨酯冷库板有防火阻燃等级,B1级是难燃,B2是可燃,离火后自熄,B3易燃材料。···
2023-05
小型活动冷库建造凭借其安装工期短,使用快捷高效,价格公道实惠等一系列的优势,快速得到了市场的认可,广泛地运用到了多个行业之中。而对于需要建造活动冷库的用户来说,其普遍比较关注小型冷库的设计以及选型问题,以下是郑州华雪制冷为大家整理了一些设计经验总汇做参考: 一般活动冷藏库的高度在2.5米左右,维护结构以聚氨脂发泡保温板做成。隔热材料的导热系数在0.03-0.05kal/m.h···
2023-04
冷库工程建造前需要一套完整的冷库设计方案,在冷库设计方案确定前我们做冷库工程设计的需要在在确定方案前知道哪些?很多客户询问冷库建造,只是说我这有多少平方的地方建冷库,高度是多少,贮藏物品,建什么样的冷库等一些简单的信息。而这些信息我们是难以作出一套合理的冷库设计方案的。我们需要您建造冷库的周围环境条件,郑州华雪制冷设计需要到现场勘测,来确定冷库设计···
2023-04
制冷系统是一个相对封闭的系统,制冷压缩机内的冷冻油也只是在压缩机内部流动,保证部件之间的润滑与密封并带走部件之间运行摩擦产生的热量。但是有些情况下,制冷压缩机内的冷冻油会出现一些变化,坏的变化,也就是说变质了。压缩机内机油变质的主要原因 1、油水混合冷冻机油中混入水分。若由于操作不当使水分进入制冷系统中,与冷冻机油···
2023-04
冷水机组又称为:冷冻机、制冷机组、冰水机组、冷却设备等,因各行各业的使用比较广泛,所以对冷水机组的要求也不一样。其工作原理是一个多功能的机器,除去了液体蒸气通过压缩或热吸收式制冷循环。 冷水机组包括四个主要组成部分:压缩机,蒸发器,冷凝器,膨胀阀,从而实···
2023-04
1.冷却水塔安装在清洁、通风环境良好的位置。2.两塔以上塔群布局时,应考虑两塔间保持一定间距,一般以塔径的1-2倍为宜。3.检查校对冷却塔支架尺寸与基础位置是否相符,将塔支架安装在基础上找平校正。紧固地脚螺栓,必要时应安装基础预埋件并与之焊牢。4.将塔体分块编号依次连接并旋紧螺栓。5.风机旋转面应与轴心线垂直。安装时严禁用金属重物直接敲击塔体。水管、管件安装:1.管材、管件应符合国家或部颁现行标准···
2023-03
首先,让我们郑州华雪制冷小编说一下喷气增焓的概念:通过制冷压缩机设计的中间吸气功能,利用换热器使系统冷凝后的液态制冷剂再进行冷却的过程,液态制冷剂过冷后,焓差增大,即为增焓。而喷气增焓是否可以提高制冷压缩机的制冷量,这还要看整个制冷系统循环的能效,它与制冷剂的热力特性、制冷系统的运行工况等都有关系。增焓(焓差增大)不等于能效···
2023-03
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