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影响冷库总平面布置的因素

时间:2018-12-10 14:38:51 点击:34 次 来源:本站


冷库总平面设计牵涉面比较广,因此影响的因素也比较多,设计中必须全面考虑各个因素的不同影响,分清主次,统一解决,同时这些影响因素也和各种不同性质、规模的食品冷库的具体条件和技术发展有关,且在不断变化发展。

对冷库总平面影响较大的有下面一些因素:

 (1)生产工艺流程 食品冷库作业是连续生产的企业,从原料一加工整理一冻结一冷藏一出库都是连续流水的过程、为保证生产过程中线路短捷和无逆向交叉、把各建筑物和构筑物的位置定下来,这是总平面布置的首要任务,由于鱼、肉食、蛋的工艺流程各不相同,故各种不同类型冷库的总平面布置不尽相同。

 (2)运输方式 冷库生产运输方式对总平面布置的影响较大,同时对冷库的经营管理条件,基建投资、用地等也有显著影响。如铁路运输影响到厂址的确定要靠近铁路接轨点,用地大,且要平整。如以水运为主,则要接近码头。

 (3)地形地质和气象条件 地区的气候、工程地质和地形对总平面布置的影响也很大、如主导风向决定了厂址位置及各建筑物、构筑物之间的相对位置,地耐力和地下水位会影响主库的布置、地形对总平面布置尤为突出,冷库的生产流程多在一个平面上进行,如地形坡度大、则平整地形的土方量就大。

 (4)卫生与防火要求 平面布置必须保证防火间距,及一定的方位,以利于防火,为保证食品的卫生条件,对有污染的锅炉房、煤场、鱼类腌制池,鱼类加工厂下脚料堆场等和食品库要有一定的卫生防护距离。

 (5)符合城市规划的要求 应与城市整体面貌相协调,特别是建在市区内的冷库必须与周围环境和建筑相适应。

影响冷库总平面布置的因素还很多,如动力供应条件、施工条件,冷库发展规划等对冷库总平面都有不同程度的影响。但对总平面布置影响*大的是生产工艺流程和运输方式。


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