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冬天如何给大白菜保鲜呢?

时间:2018-09-27 16:47:41 点击:34 次 来源:本站


冬天到了,不少市民争先储存大白菜,但有好多人不太懂怎么储存大白菜?  

其实大白菜的*佳储存温度是0℃,储存温度在0℃、5℃、10℃、15℃、25℃的储存时间分别是:40—70天,30—50天,15—30天,10—20天,4—10天。

大白菜在储存前*好先要晾晒,晒到外帮蔫萎再储存,同时还要注意防热、防冻以及通风,没有条件摊开晾晒的,可以把大白菜菜根朝里,菜叶朝外码成双排,两三天翻倒一次。当气温下降到零度以下时,夜间应稍加苫盖。窖存大白菜,则要注意通风换气,使窖内空气保持新鲜。


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