恒温保鲜库简介

恒温保鲜库贮藏是抑制微生物和酶的活动性，延长水果蔬菜长存期的一种贮藏方式.

保鲜冷库技术是现代水果蔬菜低温保鲜的主要方式。它既能调节库内的温度、湿度，又能控制库内的氧气、二氧化碳等气体的含量，是库内果蔬处于休眠状态，出库后仍保持原有品质。 所谓气调保鲜就是通过气体调节方法，达到保鲜的效果，气体调节就是将空气中的氧气浓度有21%降到3%。5%，即保鲜库是在高温冷库的基础上，加上一套气调系统，利用温度和控制氧含量两个方面的共同作用，以达到抑制水果后呼吸状态.

恒温保鲜库安装注意事项：

装配库由库体、库门、吊顶风机、电器部件及辅件等部分组成。

一、库体

库体由库底垫板、底板、墙板和顶板组成。

库底垫板辅设在校平后的地坪上，主要作用是调整地坪的水平，通风防潮、防腐锈。

库体的底板及墙板由不同规格的库板拼装而成，库板之间由挂钩连接，板与板接处贴有海绵胶带密封，以防漏冷。

底板由凸边底板、中底板和凹边底板组成。

顶板的组成与底板相似，由凸边顶板、中顶板和凹边顶板组成。

墙板分外墙和库内隔墙两种。

外墙由角板、双凸墙板、凸凹墙板、双凹墙板组成。

角板位于库体的四角处，每个完整的冷库有四个角板。

每一面不安装库门的墙上必有一个双凸墙板，其余为凸凹墙板。

隔墙用于将一个库隔成两个隔间，用于不同的食品储备。

二、吊顶风机

风机有低温风机（带融霜加热器）和高温风机（自然融霜）两种。

吊顶风机组件包括风机安装板、螺栓、下水加热丝等。

库体的安装

一、环境条件要求

装配库地坪应干燥、平整、硬实、地表一般为混凝土，也可用三合土。地坪表面用水平仪校平。凹处用水泥砂浆找平。冷库应有适当的排水位置。

如果装在室外、用户须搭设雨棚，保证库体不受日晒雨淋。库门应背开风向，并远离污染源。地坪标高应高于周围地面，以防雨天库内进水。

装在室内时，室内净高应高出库顶板上表面至少半米。若机组置于库顶，则房间净高应高出库顶板上表面1.8m

二、库体的安装

1、划定安装位置，将木垫板（30mm厚，60mm宽）沿库长方向在地面摆平，垫板按500mm～200mm间距布置，垫板与地面之间缝隙用垫片调平。

2、底板按顺序在木垫板上辅好，并旋紧挂勾，板与板接缝应紧密贴合，所有底板应使用水平仪检测是否位于同一个平面，并用垫片找平。

3、装墙板时，从一个角（通常从房间不便出入的那个墙角）的角板开始，依次向其它几面延伸（包括门框板）。

另有特殊冷库的安装见特型冷库的安装。

4、顶板的安装顺序和底板一样。

5、安装冷库的库门。

6、库板装完后，装上下饰板。*后撕掉库板内外表面的保护薄膜，清洁库体。

安装时，应注意以下事项：

1、由于保鲜库的库板种类繁多，安装冷库时应参照“冷库的拼装示意图”。

2、拧紧挂钩时，应缓慢均匀用力，拧至板缝合拢，不可用力过度，以免钩盒拔脱。

3、拼板时注意在库板的凸边上完整的粘贴海绵胶带，安装库板时，不要碰撞。

4、隔墙板应用隔墙角钢固定。

5、库体装好后，检查各板缝贴合情况必要时，内外面均应充填硅胶封闭。

6、管路及电气安装完成后，库板上所有管路穿孔，必须用防水硅胶密封。

风机的安装

风机的安装是否合适，直接影响到整个系统的性能及冷库的降温保温性能，因此在安装时应认真参照以下说明：

1、 安装时，应保证气流通畅，冷库内送风均匀，维修方便。冷风机的风扇射程为15米，安装时应注意长度大于15米的冷库库温均匀。

2、风机的排风方向应尽可能朝向门，吸风侧应避开门。

3、供液管的配置应保证供液量的充足，膨胀阀前无闪发气体；回气管的配置应保证回油流畅，压损不超过2PSIG。回气管出蒸发器后，上升时应加一回油弯，上升段要缩径。

4、特大型冷库其顶板需要用立柱支撑。在底板上锯出柱子穿孔，将立柱用膨胀螺栓固定于地面。将钢梁掉起，焊接于立柱上。如高度需调整时，在钢梁与立柱之间加垫铁。顶板放于钢梁上。并做好库板之间的密封，安装装饰件。

5、当两个以上的冷库并联为一路系统时，每个冷库应配一电磁阀，以保证每个冷库供液均匀。

6、膨胀阀感温包应安装在尽可能靠近蒸发器的回气管的水平位置上，并注意以下事项：◆感温包决不能安装在吸气管底部

◆感温包必须能感受过热的蒸汽温度，不得暴露在极冷或极热的位置，否则建议将感温包隔热。

◆感温包应安装在回气管截面的1点和4点的水平线上。不能安装在吸气管的底部，以防吸气管底部有油，使感温包接受错误信号。